Desde el primer momento cuidamos lo que hacemos. Una buena selección de proveedores, la mejor materia prima, una cocina que realce los ingredientes y un servicio inmaculado. Un esfuerzo con recompensa.
COCINA DE TEMPORADA, DE MERCADO, DE PROXIMIDAD Y CALIDAD.
En Wall57 cada espacio tiene su momento: nuestra barra para disfrutar de la acción de la cocina, la tranquilidad y comodidad de la sala o la refrescante terraza. Además, disponemos también de una acogedora sala de eventos para poder disfrutar de la experiencia Wall57 en un entorno más privado.
Nuestra carta se elabora con los mejores productos y varía según temporada.
Además, le sorprenderemos con nuestras sugerencias fuera de carta a diario.
Croqueta de pollo al curry – 3€/ud.
Filete de anchoa del Cántabrico – 3,50€/ud.
Fuente de jamón ibérico de bellota 100gr. – 35€
Alcachofa confitada con cansalada – 4€ /ud.
Espárrago blanco de Tudela con mahonesa de mostaza – 15€
Tortilla vaga con patata confitada y tartufata – 12€
Variedad de tomate de temporada, ventresca de atún y cebolla tierna – 14,50€
Fiocchi de pera con crema de foie – 12€
Pan de cristal – 4,80€ / Pan de pagès – 3€
Arroz de Montaña con Butifarra negra y sobrasada ibérica – 23€
Arroz de “Senyoret”con gamba de Vilanova – 24€
Arroz negro de sepia con alioli y huevo de codorniz – 22€
Arroz de “Senyoret” con cigalas – 29€
Degustación de tartars (buey sobrasada, salmón y buey huevo frito) – 25€
Tartar de buey con huevo frito trufado – 21€
Tartar de buey con miel y sobrasada – 23€
Tartar de atún con aguacate fresco – 19€
Solomillo de buey con salsa Tournedó Rossini – 27€
Cochinillo a baja temperatura con parmentier de patata y alcachofa – 25€
Magret de pato con salsa Café de Paris – 19€
Crujiente de pies de cerdo deshuesado con patata confitada – 18€
Filet mignon a la piedra con salsa Café de Paris – 30€
Jarrete de ternera lechal “premium” – 90€ (3pax)
Lubina salvaje a la plancha – s.m.
Rodaballo salvaje a la placha – s.m.
Rape a la plancha – s.m.
Torrija de chocolate con crujiente de Oreo – 7€
Helado de yogurt con sopa de frutos rojos – 7€
Tiramisú con crema de chocolate y café caliente – 7€
Cheesecake Wall – 7€
BAIGORRI CRIANZA | RIOJA | Tempranillo, Garnacha – 22€
NITA MERITXELL PALLEJÀ | PRIORAT | Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon – 25€ CAMINO TERRA REMOTA | EMPORDÀ | Sauvignon, Garnacha y Tempranillo – 30€ ÀN/2 | MALLORCA | Callet, Syrah y Fogoneu – 31€ PROTOS 27 | RIBERA DEL DUERO | Tempranillo – 35€ PAGO DE CAPELLANES CRIANZA | RIBERA DEL DUERO | Tempranillo – 38€ MARTINET BRU | PRIORAT | Garnatxa, Merlot, Cabernet Sauvignon – 39€ TOMÁS POSTIGO 3er AÑO | RIBERA DEL DUERO | Tempranillo, C. Sauvignon, Merlot y Malbec – 48€ CONTINO RESERVA | RIOJA | Tempranillo,Graciano, Mazuelo – 49€ PSI | RIBERA DEL DUERO | Tempranillo – 55€ PAGO DE CARRAOVEJAS | RIBERA DEL DUERO | Tinta fina – 56€ AALTO | RIBERA DEL DUERO | Tempranillo – 59€ 200 MONGES | RIOJA | Tempranillo,Graciano y Garnacha – 72€ MACÁN CLÁSICO VEGA SICILIA | RIOJA | Tempranillo – 76€ PINTIA | TORO | Tinta de Toro – 82€ MAURO VS | CASTILLA Y LEÓN | Tempranillo – 98€ MACÁN | RIOJA | Tempranillo – 99€ ALION | RIBERA DEL DUERO | Tempranillo – 117€ VEGA SICILIA VALBUENA 5º AÑO | RIBERA DEL DUERO | Tempranillo y Merlot – 208€PAGO DE CARRAOVEJAS | RIBERA DEL DUERO | Tinta fina – 120€
MAURO | CASTILLA Y LEÓN | Tempranillo y Syrah – 122€PSI | RIBERA DEL DUERO | Tempranillo – 126 €
EVENTOS Y CELEBRACIONES
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Espacio dedicado a sus celebraciones privadas, desde 8 comensales.
Disponemos de aparcamiento privado para los comensales del evento.
Nos adaptamos a sus ideas para cumplir con las expectativas de la celebración.
Bajo petición, podemos entregar su pedido en Sant Cugat y en Valldoreix. Consulte disponibilidad y condiciones contactando con el restaurante.
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